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2017.01.24 Tuesday

2016クリスマス

 

お正月の後にクリスマスって。

 

 

随分いろんな事書いてなかったのですね〜。

 

雑でごめんなさい、でも一応書きます!

 

毎年恒例クリスマスパーティしました。わんこお友達が集まってくれました。

 

お正月は適当すぎましたが、クリスマスはちゃんと手をかけましたよん。

 

 

客人は気合いを入れて下さる素晴らしいスイッチです!

 

 

今回のメインはローストチキンの他にアワビさん。

 

なんちゃって志摩観光ホテル風に。

 

なかなか美味しくできました〜。

 

喜んでくださって嬉しい限りです

 

 

来年もいらしてね。

 

 

 

 

2017.01.24 Tuesday

2017お正月

 

お正月なんてもう過去の過去のような気がしますね。

 

今年のお正月は羽鳥湖全くといっていいほど雪が無かった。あるべきものがないと何か変ですね。

ようやく今どかどか降ったようですが・・・・

 

やっぱり山はちゃんと降らないと。と思います。

 

暮らしは大変ですが、その後の水不足とか、害虫発生とか大きく関係してきますからね。

 

そんなこんなで窓の外は茶色い景色。

 

お正月気分もいまいちでしたね。

 

ついでに今年は姪っ子が両親と湯布院豪華温泉旅行に行ってしまったので、おせちに気合いも入らず。。でありました。

 

なんとなーく簡単に用意できるものをさくっと作って枡重に詰めて終了。

 

 

来年は誰かお客人が必要ですね。このままだとどんどんだらけてしまう。

 

日本の伝統を守るおばちゃんになると誓ったはずなのにねええええ・・・・

 

という訳で、肉まんをつくったりあんぱんをつくったり、蕎麦三昧だったり

そんな事ばかりして遊んでいた年始となりました。

 

2017.01.22 Sunday

鴨さん

ハンターさんから鴨頂きました。

 

今年も頂けて嬉しいです。有り難うございます!

 

貴重な鴨さん、大事に大事に捌きます。

 

羽一本一本むしり、最初は外でやってましたが、あまりの寒さに家の中に移り、ワンズ達の攻撃をかわしながら

がんばってむしりました。

 

あらかた坊主になったところで紐でくくって吊し、一晩おいて、翌日は剛毛を毛抜きで抜き抜き。

 

そしてそろーーーっと内蔵抜いて。

 

砂肝とレバーはわんこさん達へおすそわけしました。

 

 

ガラはスープとって保存しました。

 

 

お肉は一度に食べるのはもったいなさ過ぎるので、大事にすこしずづ。

 

初日は鴨すき。

 

鴨以外はせり、ネギ、しらたきのみ。

 

 

うまーーーーーい!

非常に味の濃いお肉でした。

 

 

 

そして2日目は

当初洋食にする予定でしたが、あまりに美味しい鴨でしたので、余計な調理するのやめました。

 

鉄板で炒りつけてネギと一緒に食べる。。

 

 

ううううううう、うますぎました。

 

 

感動的な美味しさにお酒もすすむすすむ。

 

貴重なご馳走を堪能させて頂きました。

 

Kハンターさん、本当に有り難うございました!

 

2017.01.06 Friday

2016年 大晦日

ずっと更新しないまま、2016年最後の日を迎えてしまいました。

 

 

書きたい事はたくさんありますが、とにかく充実し、様々な人に感謝し一年を終わりにしたいと思います。

 

 

料理教室は3年目を無事終え、たくさんの生徒さんが訪れて下さいました。ありがとうございました!!

終われば反省ばかりですが、来年度の糧にしたいと思っています。

月一回だけで、参加希望されても参加出来なかった方々、申し訳ありません。

細く長く続けていくためにはあまり飛ばさないほうがいいと思っております。

いつか又気が向いた時に思い出して下されば本当に嬉しいです。

 

風邪もひかず、健康でいられたのが本当に有り難い。

 

老眼や更年期といった諸症状はもちろんありますーーーが。笑

 

静かな年末年始休暇を山で過ごしています。

 

だらだらだらだら・・・・

 

ワンズと一日15000歩歩く事だけを目標!笑

 

 

 

 

 

 

2017年は平和で幸多い一年になりますように!

 

 

2016.12.31 Saturday

2016年 大晦日

ずっと更新しないまま、2016年最後の日を迎えてしまいました。

 

 

書きたい事はたくさんありますが、とにかく充実し、様々な人に感謝し一年を終わりにしたいと思います。

 

 

料理教室は3年目を無事終え、たくさんの生徒さんが訪れて下さいました。ありがとうございました!!

終われば反省ばかりですが、来年度の糧にしたいと思っています。

月一回だけで、参加希望されても参加出来なかった方々、申し訳ありません。

細く長く続けていくためにはあまり飛ばさないほうがいいと思っております。

いつか又気が向いた時に思い出して下されば本当に嬉しいです。

 

風邪もひかず、健康でいられたのが本当に有り難い。

 

老眼や更年期といった諸症状はもちろんありますーーーが。笑

 

静かな年末年始休暇を山で過ごしています。

 

だらだらだらだら・・・・

 

ワンズと一日15000歩歩く事だけを目標!笑

 

 

 

 

 

 

2017年は平和で幸多い一年になりますように!

 

 

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