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2013.06.30 Sunday

スローフードは美味しい楽しい

 鴨川の母の庭にあるスモモの木が今年は豊作だというので、貰いに行ってきました。


先週も一度箱一杯宅急便で送ってもらったばかり。毎日生でモリモリ食べてました。
そうすると、贅沢すぎる悩みが・・・
【そろそろ生も飽きたなあ、ジャムもありきたりだし・・・はて?】

スーパーで見かける実の堅いしっかりしたものであれば、ケーキやクラフティにばっちり。
私の手元にあるのは完熟度100%のジューシーすももちゃん。

健康スモモビネガードリンクにするのが一番ね。
と、作りはじめたのですが、同時進行でインゲンピクルス作ってたら気が変わってしまいました。

結局スモモケーキになりました。
果実のところにナイフは入りませんのでケーキ生地にそってカットします。
いびつケーキ。


すももは火にかけると更に酸っぱくなるので、
お砂糖はこれーでもかってくらい入れます。

水分対策になるやもと、生地にアーモンドパウダーを入れて焼いてみました。

果実から水分結構染みだしましたがなんとかかんとか完成。

バターもたっぷり、でもスモモちゃん忍法のせいであっさりいくらでも食べれてしまうぞケーキに仕上がってしまいました。おおー恐!

食べる時に更にはちみつ垂らしたらもっと美味しい。


昨日の話に戻って。

母が館山にある美味しいいわし料理屋さんに連れて行ってあげると。
ホイホイでついて行きました。

んっ??なんじゃこの外観。なかなかナイスなセンスではありませんか!
青い館山の海の色か、はたまた抜けるような館山の空の色か。
きっと塗装当時はそんな深い青だったに違いませんわね。


でもって、登場したのが
「ひこいわし漬け丼定食〜」 1000エンなり

丼ぶりというにはあまりにもオサレで繊細ではないですか!
手間がものすごくかかるひこいわしさんは丁寧に下処理され、軽い酢締めになっており、
ちょうどいい加減の酢飯の上にこんもり!
おいしーーーー♡
あっという間に完食。

小鉢や上品なつみれ汁、ぬたなど盛りだくさんな内容でこのお値段でした。
大将殿、いいお仕事脱帽でございました。
ご馳走様でした。又ぜひ近いうちに伺います!!

館山のはずれ、元紺碧の青?なカラーのお店を見つけたらラッキーですよ。
ぜひのれんをくぐってみてください。

スローフードの大切さを再認識した週末でした。



しばらくの間、絶賛拡販ちう〜! 持ってってーーーー(懇願)!!









コメント
昆布はは様の母上のお庭のスモモがたわわに実った様子を
想像するだけで、なんだかニンマリしてきます。


ケーキはもうダイエットとか、カロリーとか考えちゃダメなのね。
私はヤマモモ(JA東京で仕入れた・・・トホホ)のジャム作りました。

しこいわしもピカピカで美味しそう!!
  • ホーリーママ
  • 2013.07.01 Monday 07:15
えええっ、このしこいわし1000円!?
たしかに高い食材ではないけど、
でも鮮度が命で、あのしちめんどくさい手間を
考えると、とてつもなくステキコスパですね。
館山かぁ…

すももケーキもほんとにおいしそう。
アーモンドプードル入りなら、なおのこと!
完熟すもも、がーってして
贅沢にジュースを飲んでみたいです〜
  • しっぽ
  • 2013.07.01 Monday 12:44
ホーリーママさん

実はたわわになった風景見てないのです。数日前強風が吹いてほとんど実がおちてしまったとか。落ちた実を拾い集めたようです。(笑)

わー、ヤマモモのジャム美味しそう!美しいお皿に盛られたパンに添えて
出されるのですね。想像しただけでおよだが・・・・うっはん
JAやまももいいですね〜。私もJA直売所好きです。

ひこ?しこ?いわし、美味しいですよね。でも自分で何人分も作るのは大変。
一夜干しでごまかしちゃうーー。
  • agaudi
  • 2013.07.01 Monday 21:25
しっぽさん

都会に行っちゃっいましたね。シクシクシクシク・・・
時々茂原に戻っておいでー(笑)
いわしまじウマです。
外房から行くと館山の市街に入る前にあるので割と行きやすいですよ。

アーモンドプードル入れると味がちょびっと高級化するから不思議よね。
100%スモモジュースね。そうか、その手があったか。
やってみよっと。(ジューサーないぞ)
  • agaudi
  • 2013.07.01 Monday 21:30
うわぁ〜色鮮やかなスモモ!
毎日モりモリ食べていたら、ホント健康的だわ〜。

バターもたっぷり、お砂糖もふんだん・・・そ、そうか、カロリーは考えちゃいけないのね(笑)
すっごくおいしそ〜。

ケーキもだけど、ひこいわし丼にものすごくひかれま〜す!
  • コロママ
  • 2013.07.02 Tuesday 10:09
コロママさん

スモモちゃんは絵になりますね!食べるのも美味しいけど視覚的にいい素材!
どうも私はお菓子に関してはヘルシーに作るのが苦手というか、不可能です。
バターとかお砂糖見てると嬉しくなっちゃってー(大汗)

ひこいわし丼、もしよろしければお連れしますよーーー!ちょと遠いけど。
いえ、かなり遠い!(笑)
  • agaudi
  • 2013.07.02 Tuesday 21:19
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