ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< March 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 首都圏が記録的な大雪に見舞われた日、犬達も深雪に埋もれておりました。 | main | 1月と2月のパンのお教室 >>
2014.02.12 Wednesday

大雪な週末はお籠もりパーチー


ワン達は雪に埋もれ、楽しんだ組とそうでもなさそうな組に分かれておりましたが
人間には飲んで食べるという共通の楽しみがありますねー。
ほんの少しの雪山散歩でカロリーを消費した気分になり、またまた食べ続けな週末となりました。

さて、今回は羽鳥湖に初めていらっしゃったワン友さんファミリーがメインのお肉を持参してきてくれるとの事で、
それに焦点を合わせたメニューを考えました。
ようは普段お目にかかれないお肉に行き着くまでにお腹いっぱいなんて事のないように、
という食いしん坊根性でのメニュー設定。

写真は相変わらずほとんど撮っていませんでしたが、友人が撮ってくれました。よかった。有り難うございました!
いつもいつも文章だけでは・・・

まずはお野菜たっぷりレンズ豆とジャガイモニョッキ入りミネストローネ。


お魚は花鯛のアクアパッツァ(連日の時化続きで豊富なシーフードという訳にいかず・・・)


そしてメインは素晴らしい和牛様!!
この焼き色ごらん下さい。
前日から火入れのイメトレしてました。。相当やりましたよー(笑)
ソースは紫玉葱と大根おろしモリモリの赤ワインソース。このソースも前日川崎の薬膳名人と相談して
決めました!


お肉を食べるとご飯が食べたくなりますよね〜。
でガーリックライスの代わりにチキンとマッシュルームのパエリア。
そしてシンプルサラダ


デザートはクランベリーとパンプキンのチーズタルト。



そしてこの日の宴は終了しました。


で、翌日。
まだ食べています。。(苦笑)

こんどはモリモリ、紹興酒&餃子祭り。

雪景色眺めながら粉をコネコネ、餃子と小籠包の皮をつくりました。

普通の餃子ではつまらないので、パクチーモリモリ餃子。もう1種類はセロリモリモリ餃子


小籠包は針生姜と黒酢で食べるのが最高ですよね〜。





もう少し雪山を真剣に歩けば良かったと、かなり反省しております。。。。。


そしてご一緒してくれた皆様とワン様達、有り難うございました!



 
コメント
お籠もりぱーちーの真打登場!!!!!
今回もまたまた、美味しすぎるスペシャルメニュー、ご馳走様でした。
可愛いわんこたちと一緒に楽しめるお家パーティ、幸せ〜。
絶品お肉を最高に引き立ててくれた赤いソース、美味しすぎてカメラに収めるのを忘れてしまった・・・(涙)

美味しすぎて楽しすぎてまたまた食べすぎちゃった。
もう少しちゃんと雪山を歩けばよかったかな?
今週末はまた雪の予報?地元で雪道トレッキングできるかな?!

本当にいっぱいいっぱいお世話になりました。
また遊んでください〜。
  • クリスチーネ剛田
  • 2014.02.13 Thursday 19:08
は〜〜〜おいしそうなお料理の数々!
これだったら、お家にこもっていても幸せですね。
あ、でも運動しないと後が怖いか?

はは様の守備範囲の広さは本当にすごい!
餃子と小龍包は皮は一緒?
ジュワっとさせるにはラード?
  • コロママ
  • 2014.02.14 Friday 05:52
クリスチーネ剛田さん
こちらこそー、いろいろお世話になりました!いつもいつもお手伝いありがとーーー。
ゆっくりしてもらいたいのに、いつもやってもらっちゃって。。。

写真もありがとうです。感謝感謝!

今まだ横浜降ってますか??明日は大荒れみたいだからあんまり
散歩できそうもないよね。

こんどは千葉でアウトドア組とインドア組で分かれて遊びましょう!(笑)
  • agaudi
  • 2014.02.14 Friday 21:48
コロママさん
お腹周りがきつくなってきて、痒いです。。。
乾燥とダブルで、、、かきむしってます。

ママさんみたいに抜群のスタイルになってみたいなー。

皮は餃子は強力粉のみ、小籠包は薄力粉と半々
ちょっと小籠包のほうが乾燥しちゃったなんかで固かったかな。

じゅわの元はうちはゼラチンです〜。
  • agaudi
  • 2014.02.14 Friday 21:50
コメントする








 
この記事のトラックバックURL
トラックバック
Powered by
30days Album