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2014.07.28 Monday

7月クラス有り難うございました!

梅雨明けて関東は猛暑が続いていますね。

羽鳥湖も関東に比べればマシですが、暑くなりました。
教室開催の前日はかなり高温になり、エアコンのない我が家、大丈夫か?、室内で生徒さんが
熱中症になったらどうしようかと心配になりました。。。。
森の中にある小屋、日差しは木立のおかげで遮られるので、じっとしていればまあ大丈夫ですが、小さい室内に
何人も人が入ってガヤガヤ料理すると熱気で室温アップになりますからね。

そんな感じでドキドキしながら迎えた教室当日。
意外にも寒い位の風が吹き続け、途中で窓を半分閉めるまでになりました!
よかった〜。

そんなこんなで始まった夏の教室。


テーマは夏バテ予防なおもてなし。食べて更に美人&イケメンさんになっちゃうお料理。

なるべくコンロ等の火を使う時間を短く、でも美味しく体も喜ぶ。そんなお料理をご紹介させて頂きました。


完熟トマトで作るガスパッチョ



爽やかなピリ辛なヤムウンセン


夏野菜と魚介のフリット

魚介のほうの写真が無かったです。。。。野菜オンリーのフリットですね。


うなぎの白焼きのお寿司

酢飯の中にはミョウガ、きゅうり、青シソ、細ネギ、新生姜がたっぷりまぜこんであります。
わさび醤油をかけて召し上がれ〜


お気に入りの伊豆のウナギ屋さんからお取り寄せしました。いかがでしたか??

デザート
パンナコッタと桃のゼリーの二層仕立にしてみました。
グラス一杯なてんこ盛り!笑



毎回そうですが、お伝えしたいことがたくさんありすぎて、早口&超特急で時間が進んでいってしまいます。

もう少しのんびりやりたいと思いつつ、せっかちなんですかね・・・・

今月もお付き合い頂き、ご参加頂いた皆様、本当に有り難うございました!


おまけ

教室の間、室内の空気と同化して頂く為に存分に走り回ってもらいました!


 
コメント
美しいお料理で見とれてしまいました。
近くだったら是非クラスに通ってみたいです。
先生が通ってらっしゃる千葉のパン教室は、初心者では無理でしょうか。私も千葉なので通ってみたいです。
  • Marsha219
  • 2014.07.29 Tuesday 16:41
Marsha219さん

コメントありがとうございます!
料理写真ちゃんと撮っていなかったのでお恥ずかしいところですが。。笑
お褒め有り難うございます。

チャコ先生のパン教室は一次発酵が済んだ生地を使ってのスタートですので
それまでの工程の実習等はなしです。しかし初心者の方でも充分楽しめるお教室ですよ。
とてもステキな先生とお教室です。

  • agaudi
  • 2014.07.29 Tuesday 20:46
あ〜、参加したかったわ〜。

あ。ご報告遅れてますが、
ペティナイフ購入しました〜。
待たないほーで(笑)。
ブログ見たら、ちょーど、
ペティナイフが紹介されてて、
これもご縁?
で、即買いです。
切れ味鋭すぎ〜が、快感になりつつ。。。
  • ハチハハ
  • 2014.07.31 Thursday 09:47
ハチハハさん

まじ?
あのペティ買っちゃったの????!!!
すごーーーーい!
かっこいいわーん

今度さわりにいくーーーー!!!

これでお料理完璧になっちゃうね〜!!
  • agaudi
  • 2014.07.31 Thursday 22:00
agaudiさん、ちゃこ先生の8月クラスにキャンセルがあったようなので、申し込ませて頂きお受けして頂きました!今からとても楽しみです☆ありがとうございました。
  • Marsha219
  • 2014.08.01 Friday 10:24
あら、、、
もしかして、、、
猫に小判?
  • ハチハハ
  • 2014.08.01 Friday 19:29
Maysha219さん

ご参加されるのですね!
とってもステキなお教室ですよ〜。楽しんできてくださいね。
  • agaudi
  • 2014.08.04 Monday 06:00
ハチハハさん

いえいえいえいえいえ〜、そんなことあーりませんですわ。
ハハさまにぴったりなナイフでごじやります!!!
羨ましくてこっそり見に行きたい!!!11笑
  • agaudi
  • 2014.08.04 Monday 06:02
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