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2015.01.18 Sunday

薪ストーブクッキングクラス有り難うございました

初めての試みです。
薪ストーブ料理をご紹介する教室を開きました。


1月から3月まではレギュラー教室お休みなんですが、まさか雪の中生徒さん集まらないと思いながらも
企画したところ・・・・・・
なんと11名のお申込を頂きました。

当日は体調不良でキャンセルの方もいらっしゃいましたが、9名の方が大雪の羽鳥湖に来てくださいました。

それなのにわたくしタイミング悪く風邪気味になってしまいました。
大変です。お料理するのに病気はいかんです。。。

今回ワン友さんがお手伝いに来てくれてました。
なんと有り難かった事でしょう。
生徒さんが食べる食材には私はなるべく触らず、彼女にお願いしました。
特に生野菜とか菌が移らないように細心の注意が必要でしたので、本当に助かりました。
今回の教室の成功はJ子さんご夫婦無しではあり得なかったですね。
本当に有り難うございました。

そんなこんなで無事教室を行う事が出来ました。


蕪のゆず味噌豆乳ポタージュ
トリュフ香るしいたけピザ
ローストビーフサンドイッチ
かますのパエリア
りんごのパルフェ


これらをストーブの天板や炉内を使って作っていきました。
時間が限られていたので一つ一つ丁寧とはいきませんでしたが、お伝えしたい事は言えたと思います。

ストーブ料理は楽しいですが、安全に最も気をつけなければいけませんので、今回のように
一気にいろいろ作ろうとは思わないでくださいね。笑
ゆっくり余裕をもって作る楽しみこそがストーブ料理の醍醐味です。


教室終了後はワンまみれな時間もおまけで付いてきて、幸せな一日でした。

次回企画する場合は今度は体調整えておきますね。今回はほんとにごめんなさいでした。

遠くから雪道凍結の中、わざわざお越し下さって有り難うございました。

ぜひストーブを使ってみてくださいね。









 
コメント
お世話になりました。
体調が悪い中、丁寧にご教授いただきありがとうございました。

美しく美味しく楽しかった。
刺激を受けて、少しずつ薪ストーブクッキングしていますよ。
ぜひ、続編もお願いしたいわ。
よろしくお願いいたします。
  • ミモザ
  • 2015.01.19 Monday 18:09
ミモザさん
ご迷惑をおかけしました!穴があったらほんと100万メートルくらい掘りたいですね!!笑

楽しんで頂けてほんと嬉しい限りです。
薪ストーブガンガン利用しちゃってくださいね。
ガス代もうくし。。笑

年に一回くらい開催出来ればいいですね。いろいろ料理も研究しますね。
  • agaudi
  • 2015.01.20 Tuesday 21:43
体調が万全でない中、無理し過ぎなかったですか?
受講生としては、美味し楽しで、とっても素敵な時間でしたよ。
J子さんや黒子ちゃんののサポートもよかったわ〜。
オマケに雪遊びもできて、人もワンズも大喜びでした。
  • コロママ
  • 2015.01.23 Friday 06:20
コロママさん
ご心配をおかけしまして申し訳ありませんでした!
ホントに楽しんで頂けましたか?だといいのですがー。
そう言って頂けて嬉しい限りです!!
J子さんのサポートは本当に感謝感謝でした。アイラ姫は相変わらず気が強くて
可愛いですよね!笑
今度はゆっくり遊んでくださいね
  • agaudi
  • 2015.01.25 Sunday 20:59
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