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2015.10.02 Friday

山の恵み

春は山菜、秋はきのこと山はたくさんの恵みをくれますね。

ただ、きのこは素人なので一人では手も足も出ないーーー

今年はちょうど訪れた時のタイミングがよかったのか、山中にワサワサ生えるキノコを見ました。

何十という種類のきのこたち。

きっと食べられる種類も何種類かあったと思います〜! 涙

それでも1種類だけ判別出来るのがあって(一種だけでもありがたや〜)、何度か食卓にあげました。



見た目はすごいでしょ。

でも繊細なお味で風味がいいんです♡。「たまごだけ」ちゃんといいます。


タマゴ茸に、隣の空き地にある大きな山栗の木から落ちてくる実をせっせと拾い、秋の味覚を楽しみました。

山栗はちっさくて剥くの大変だけど、旨味が強く、舌触りもよく、渋皮も柔らかくて美味しいので頑張らないと
損なのです。。


やっぱり王道栗ご飯ですよね。

山の恵みに感謝なのでした。











 
コメント
あ〜 食べたいーーーぃ!

すっかり美食blogになっていらっしゃるしーーー。
  • あめらぼママ
  • 2015.10.04 Sunday 14:25
あめらぼママさま
ママちゃんが大好きなパンも大分焼けるようになってきましたよん。
食べにいらっしゃいましーーー!

  • agaudi
  • 2015.10.04 Sunday 19:43
栗ご飯ウマッソ!
タマゴダケはお澄ましでしょう。(^-^)
  • px3
  • 2015.10.04 Sunday 23:00
px3師匠さま
栗ご飯食べすぎ危険ですよね〜。
先日頂いたキノコおこわ、美味しかったです〜。また食べたいでーす。
たまごだけ、おすまし好き、炒め物も美味しかった!
  • agaudi
  • 2015.10.06 Tuesday 21:24
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