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2011.11.14 Monday

伝統とウマウマの街 金沢: その一 ”麩”

 お気楽兼業主婦なわたひですが、先週はなんだか珍しく多忙を極めておりまして(わたひにしては、ですが・・・・)、ブログも放置状態にしてしまって・・・(汗汗)


この週末は金沢へ旅に行ってきました。
ワンズ達とはしばしの別れで、仲良し女子4人旅です。

田舎モノなので土曜日出発では電車に間に合わない為、わたひは前日金沢入りにしました。
友人の一人も同行してくれました。

往復電車の旅を選びました。お得な切符のおかげでグリンカーに乗れましたの〜。fantastic!
東京(上越新幹線)⇔越後湯沢(ほくほく線)⇔金沢というルートで4時間の道のりです。

さて、金曜日の夜中に到着し、駅前のビジネスホテルで一泊して行動開始です。

まずは近江町市場へ直行し、留守番組の為の食材調達から。



もう大変、右も左も美味しい新鮮キトキト魚だらけで、わたひの目はパニック状態。
ティファニーにクリスマスシーズンに彼氏を伴って入りジュエリーを見る若き女子達と同じ目となってたはーず。
わたひには魚のウロコがDIAMONDに見えました。




カニさんも解禁になったばかりで、市場は大賑わいです。


























留守番おじさんはカニよりも魚が好きなので、

アマダイ、カワハギ、アカイカ、ノドグロ、そして加賀野菜に石川県産天然キノコを数種類ゲットし
宅急便にて我が家へ〜。
さすれば、わたひが帰宅する頃キッチンにドカンと陳列されているはずー♪


留守番おじさんとワンズ達へのお土産を早々に手に入れ、さあこれで
ウマウマ三昧を心おきなく満喫できますわぁ。





































さて、買い物終わったところで本日のランチへと。


ランチに選んだお店は

麩料理:宮田さん

お麩の製造元さんで、お昼は麩のフルコースを食べさせてくれます。


ここで全員そろいました。友人達との優雅な時間のはじまりぃ。

わたひ、生麩が大好物でございます!

普段は上等すぎて買えない麩をこころゆくまでいただきまーした!

お店の方もとても親切ですてきなお店でした。

前菜

おさしみ麩


















ステーキ



















豆と車麩の巣ごもり

麩の衣をつけて揚げた揚げ出し



















田楽〜





















五穀米に麩のそぼろ



















お吸い物ももちろん




















デザートも最高!
栗入り麩まんじゅう

最後は薬草茶で
終わりました。














ああ、大満足


さあ、これだけ食べればもう何も必要ありません!

うそです。

まだまだ続いてしまいます・・・・・うひひひ








コメント
わ〜お!!!いいないいな!!!
金沢行ってみたいなぁ〜♪
お麩大好きです〜生麩は最高にスキ☆
でも、なかなか自分ではこんな風にステキな料理できません
今度、是非再現してね〜♪
続きが待ちきれないんですけどぉ〜
  • ぷりんママ
  • 2011.11.14 Monday 20:56
うわぁ〜ウマウマがいっぱ〜〜〜い!
こんな豪勢なお土産なら、お留守番組も文句無いでしょう。

私も生麩大好き!
お麩のフルコース食べてみた〜い!
  • コロママ
  • 2011.11.15 Tuesday 21:38
女子会、さいこぉおおっつ♪
美味しいお料理もおしゃべりも、きっと花咲きまくりの満開だったことかと思います。
お麩料理、興味アリアリです。
小さい頃からお麩が大好きで、おうちですき焼きな特別な日にもお麩ばかり食べて父を失望させた記憶が・・・(笑)
続編&お土産のお魚のお話も楽しみにしています!
  • クリスチーネ剛田
  • 2011.11.16 Wednesday 00:50
ぷりんままさん

金沢いいですよ〜、食べ物が何でも美味しいんです。美味し過ぎなんですよ。
周辺の能登なんかもとてもいいところですよ。
ぜひぜひ行かれてください。 

生麩って魅惑の味ですよね。
最初に食べたとき、世の中こんなに美味しい食べ物があるんだーって思いました。

今度お麩料理つくりましょう!!
  • agaudi
  • 2011.11.16 Wednesday 19:57
コロママさん

もうウマウマ過ぎて困ってしまいましたよ〜。
石川県は最高に美味しい県ですね。ホーリーママさんのご実家もそうでしたよね。
皆さんと市場に出かけたら、すごく盛り上がりそうですね!
生麩三昧、この世の贅沢でした〜。
ワンズなしの週末もうまうまのおかげで全然さみしくありませんでしたー(笑)
  • agaudi
  • 2011.11.16 Wednesday 20:00
クリスチーネ剛田さん

すごい!すき焼きにお麩が入っていたなんて、なんてうらやましい。
うちはせいぜいちくわぶか!(笑)
お麩料理はやっぱり女子の楽しみなのかしらん。
たまらないわよね〜。
女子会って楽しいですね、時間たつの早い早い。
  • agaudi
  • 2011.11.16 Wednesday 20:03
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